ケータリングパーティーby se ra sezonコラボレッスン

インテリア&テーブルコーディネーターのSe ra sezon西村です。

以前からずっと、地元高松で理想のパーティーのお料理をお願い出来るシェフを探しておりました。

今回やっと、Mシェフをご紹介いただき、コラボレッスンを開催することが出来ました。

実はMシェフ、もともとはパティシエでお菓子がご専門。

私もよく焼き菓子をセミナーの時にご購入しておりました。

そんな素敵なパティシエが始めたケータリングは、どのお料理も素晴らしいのひとこと。

ご自身もおっしゃっていましたが、どの食材にも火入れに一番こだわられるそうです。

テーブルコーディネーターとのコラボという事で、お料理の盛り付けや見せ方にもご配慮くださり、ご参加いただいたセミナー生のみなさんも感激のひとときでした。

今回の画像は、セミナー生のAさん、Kさんのものをお借りしました。どれも芸術的で素敵です。